昨日大きな大根がバカみたいに安かったので、大好きなおでんを作る事にした。
だから今日はおでんと大根サラダ、それと大根を湯がく為にお米のとぎ汁がいるので、一ヶ月振りくらいにご飯を炊く事にした。
私は一年半くらい前からダイエットの為殆どご飯を炊く作業はしていない。｛外食、お弁当は例外です｝

長年生きてきたけど、お料理程苦手な物は無い、これって女としてとても恥ずかしい事なんでしょうが、人には得手、不得手があるから許されるとしましょう。
決して手抜きをやってる訳で無く、研究心が欠落してるんでしょう。
それに誰も褒めてくれないと言う悪条件、きっと褒めようが無いくらい不味かったからなのか。
私自身は何時も美味しいと自画自賛してるのに、不思議ですね、本当にうっとりするくらい美味しいんですよ。
味覚の感覚の違いだと思いますが、自分さえ満足出来たら良いんだと思うようにしてます。

今まで誰も美味しいって言わなかったけど、一度でも褒めて呉れてたら、少しは励みになって上達してたのではと思う反面、周りの人も悪いのよね、褒めて、のばすって言う手もあるのにそう言う知恵が無かったんだから、教訓です何でも良いから褒めるんです。
豚もおだてりゃ木に登るって諺も有るでしょ。

おまけに、大根サラダの作り方を、下手な奴に教えて欲しく無いって言われそうですが、聞いて下さい。
大根とキュウリの千切りを塩で少しもんで、水気をきりツナ缶を混ぜて、後は食べるまえにポンズをかけるだけです。
結構いけますよ、これは孫娘に教えてもらい、今では私のレパートリーでお気に入りの一品です。
一味唐からしを振りかけても良いと思います。
ポンズは旭ぽんず、少しお値段は高いですがお奨めです、美味しく食べようと思うと調味料も大事だから。