週に二回のゴミ出しをするのが面倒だからと人参や大根、ジャガイモ、玉葱の皮を剥いていっぱいゴミを作り、何時も週一回出すようにして、皮を剥いた物にはラップで包み冷蔵庫に入れて適宜に使うようにしています。

先日も人参や玉葱の皮を剥いたのですが、飛び入りのお料理の為に予定変更となり、ラップに包まれた物がアクビをするくらい放置された侭です。今日は野菜炒めにしようと玉葱と人参は千切りにして豚肉と一緒に炒め始めました。すると大分前に買ったジャガイモが気になり出して、「え〜い面倒だ」とばかりフライパンからお鍋に入れ変えて水を加えジャガイモも切って入れます。

お鍋の中にカレールーを入れると、野菜炒めがカレーに変身しました。お鍋の中の細かく刻まれた野菜を見て奇妙な感じのカレーに我ながら驚きました。美味しけりゃ良いんだと慰めながら食べていますが、本当に美味しいんです。此のカレーと、食パンをちぎって卵と混ぜて固形にして焼いてもいけそうな気がして一度試してみても良いなと思っています。