我が家では飲めもしないのに興味半分に梅酒を数年続けて作った事が有りました。口の広いビンに梅と焼酎を入れて作っていたような気がします、と言うのは随分昔の事だからあんまり記憶に残っていません。

他にホワイトリカー、ブランデイ、芋焼酎で作る事も有ります。ところが先日ＮＨＫでみりんの梅酒がとても美味しいのでお薦めだと言ってたのが法律に違反するという事が分かりその後何度かお詫びと訂正の放映がされたようです。

何故この様な事になったかと言うと、アルコールの度数が２０度以上なら問題が無いのですが、それ以下は腐る場合もあるから認められないのでしょう。自家用に家族が飲むのなら許されても他人に提供してはいけないとか、販売するのは法律違反になり以ての外です。

或る評論家が言うのには、焼酎とみりんを混ぜて度数を上げれば良いんじゃないかと、法律でがんじがらめって言うのは如何なものなんでしょうか。
そう言いながら内緒で作り適当に美味しく頂いてる人が居ると思えば何となく愉快な気がします。
自分なりに工夫して美味しく飲んで何が悪いんだと開き直っちゃったりして、こんな法律違反は許されると思うのは甘い考えなのかしら。