果物を切らすことが無い生活をしていますが、時々美味しくない果物を買った時はがっかりします。例えば桃です。美味しくないときは、皮をむいて大きめに切り、器に入れて上からお砂糖を振りかけて冷蔵庫で冷やしておけば結構美味しく食べられます。

先日りんごを沢山買いました。写真入りで”○○さんが作った美味しいリンゴです”の言葉に騙されたようで、食べてみたら全然美味しく有りません。仕方が無いから皮を剥いて切り、お砂糖を加えてお鍋で煮込んでジャムにすることにしたのです。直ぐ煮えるし甘酸っぱくてとても美味しいリンゴジャムに変身しました。

不味い物はちょっと手を加えてやれば結構美味しくなるようで、リンゴジャムを作るのは初めての経験ですが、美味しくなければ此の手に限ると思っています。今は高くて買えないイチゴも、旬の安い時に沢山買って来てジャムを作ります。お砂糖を入れて煮るだけで、とても美味しく出来、食パンにつけて食べると最高です。